18 aadliviinamarjaveini väljakutset

Kas soovite kogeda kogu veinivalikut? Proovige üllas viinamarju.

On aeg kaevata sama ol ’vein, mida olete joonud, ja laiendada oma suulae.



Miks? Noh, nii toimides olete kiire tee veinieksperdiks saamiseks . Koostage allpool olev viinamarjade loend ja proovige ennast proovida kõiki neist.

18-aadlik-viinamarjad-diagramm-veinilill

Veinispekter vaid 18 õilsas viinamarjas

Mis on õilsad viinamarjad? Seal on 18 punast ja valget väärikat viinamarja (loetletud allpool), mis määratlevad kogu veinimaitseala –Selgest koorest kuni tumepunase veinini.



Siin on nimekiri 18 peamisest viinamarjast, mis on hõlpsasti kättesaadavad ja määravad veini ainulaadse maitse. Kui olete selle loendi valdanud, mõistate intuitiivselt enamiku punaste ja valgete veinide peamisi maitseprofiile maailmas. Selles loendis puuduvad mõned jaotised, näiteks Magustoiduvein , Rosé vein ja Vahuvein .

Õppige minu veini maitsmise tehnikaid

Õppige minu veini maitsmise tehnikaid

Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.

on viinamarjadest valmistatud vein
Osta nüüd

Punased õilsad viinamarjad

Allpool toodud veinid on korraldatud heledamatest tumedamateni.



1. Pinot Noir

The kergeim punane viinamari Pinot Noiri proovimine aitab teil mõista punase veini happesust ja aromaatseid aineid. Pinot Noiri juhend
Sarnased sordid
väike , Ori , Nerello Mascalese , St. Laurent

2. Grenache

Suhkrustatud punase veini viinamari Grenache näitab, kuidas punased veinid võivad olla kerged ja viljad samal ajal edasi. Grenache'i veinijuht
Sarnased sordid
Zinfandel , Ürgne, Carignan

3. Merlot

Merlot is võib olla kergem või julgem, olenevalt selle valmistamise viisist. Tavaliselt on see puuviljad ettepoole siledate tanniinidega. Merloti juhend
Sarnased sordid
Krooks , Negroamaro, Cinsault

4. Sangiovese

Sangiovese on aromaatne nagu Pinot Noir, kuid sellel on suuremad tanniinid ja see on kirsiviljadest juhitav. Sangiovese veinijuht
Sarnased sordid
Touriga Franca, merevaik, Nebbiolo

5. Nebbiolo

Soolane kõrge tanniini / happega vein, mis on samuti väga heleda värvusega - väga vähesed veinid on nagu Nebbiolo.
Sarnased sordid
Aglianico

6. Tempranillo

Tempranillo on maalähedane, maalähedase tubaka nootidega ja kõrge tanniiniga. Tempranillo juhend
Sarnased sordid
Mencia

7. Cabernet Sauvignon

Üks tasakaalustatumaid täidlased veinid maailma. Cabernet on väga pika viimistlusega soolane. Veel Cabernet Sauvignoni kohta
Sarnased sordid
Cabernet Franc , Lagrein, Montepulciano

8. Syrah

Syrah pakub ees suuri, julgeid ja tumedaid puuviljamaitseid, millel on peen viimistlus ja kergem tanniin. Maitsed oliivist muraka ja tubakani. Juhend Syrah
Sarnased sordid
Barbera, Dolcetto, Mencía

9. Malbec

Suhkrustatud sarnaselt Grenache'iga, kuid maasika- ja kirsimaitsete asemel on see pigem mustika / muraka sfääris.
Sarnased sordid
Monastrell , Nero d'Avola, Touriga Nacional


Üllad valged viinamarjad

Allpool toodud veinid on korraldatud kergematest kuni rikkamateni.

1. Pinot Grigio

Kerged ja särtsakad kõrge happega valged veinid.
Sarnased sordid
Garganega, Assyrtiko , Albariño, Pinot Blanc, Grenache Blanc

2. Riesling

Kuivad kuni magusad valged veinid, mis lõhnavad nagu kõrge happesusega laim, mesi ja aprikoosid. Rieslingi degusteerija juhend
Sarnased sordid
Furmint , Silvaner, Loureiro

3. Sauvignon Blanc

Roheline ja rohttaim. Sauvignon Blanc
Sarnased sordid
Vermentino , Friulian, Roheline Valtellina , Verdicchio, Colombard

4. Chenin Blanc

Zesty valged veinid, mis lõhnavad nagu lilled ja sidrun.
Sarnased sordid
Albariño, valge Vinho Verde (piirkondlik segu)

5. Moscato

Magusad veinid, mis maitsevad virsikute ja apelsiniõite järgi. Muscati juhend
Sarnased sordid
Müller Thurgau, Torrontés

6. Gewürztraminer

Kuivad kuni magusad valged veinid, mis maitsevad ingveri ja meega.
Sarnased sordid
Malvasia, Torrontés ,

7. Sémillon

Kuivad keskmise täidlusega veinid sidruninootidega
Sarnased sordid
Fiano, Grillo, Encruzado, Trebbiano (aka Ugni Blanc), Falanghina

8. Viognier

Keskmise kehaga valged veinid, mis lõhnavad lillede järele.
Sarnased sordid
Marsanne

9. Chardonnay

Täidlased täidetud kuivad valged veinid. Chardonnay veinijuht
Sarnased sordid
Roussanne, Grenache Blanc, Trebbiano Toscano (teise nimega Ugni Blanc)


Foto-Iisraeli veinist-aastast 1949

Veinistseen 1949. aastal krediiti

Miks mõned veinid on üllad ja teised mitte?

Õilsad viinamarjad on tuntud ka kui Rahvusvahelised sordid mis on laialdaselt istutatud viinamarjasordid enamikus suuremates veinitootmispiirkondades ja on laialt levinud. Ajalugu on palju seotud prantsuse veiniviinamarjade nagu Cabernet Sauvignon ja Pinot Noir levimusega.

parimad restoranid veinimaal ca