Barolo


silmade riba

Piemonte kuulsaim punane vein on valmistatud 100% Nebbiolo viinamarjadest. Selle poolläbipaistev tellispunane värv, petlikult kerge keha ja lillelised aroomid on kontrastiks tiheda tanniinistruktuuriga.

Esmased maitsed

  • Vaarikas
  • Kirss
  • Roos
  • Tõrv
  • Lagritsa

Maitse profiil



Luu kuiv

Kogu keha

Kõrge tanniinid



Kõrge happesus

13,5–15% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Aroomikoguja

  • DECANT
    1 tund

  • KELLAR
    10+ aastat

Toidu sidumine

See on jäigad tanniinid ja õrn lilleline aroomiprofiil, mis muudavad Barolo ideaalseks peenete, kuid rikkalike toitude jaoks nagu trühvlirisotto, käsitsi valmistatud pasta ja õhukesteks viiludeks küpsetatud toidud.



Barolo maitseprofiili infograafik Wine Folly poolt