Chablis


sha-blee

Burgundia põhjaosas asuv veinipiirkond, mis on sama lähedal Šampanjale kui Burgundiale, mis toodab Chardonnay õhemat stiili ja vähem tamme.

Esmased maitsed

  • Viisteist
  • Tähtvili
  • Pärnakoor
  • Valged lilled
  • Kriit

Maitse profiil



Luu kuiv

Kerge keha

Puuduvad tanniinid



Keskmiselt kõrge happesus

11,5–13,5% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    45–55 ° F / 7–12 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Valge

  • DECANT
    Ära

  • KELLAR
    10+ aastat

Toidu sidumine

Karge ja kerge Chablis on austrite osas tõesti taevas tehtud matš, kuna Chablise mullad on sõna otseses mõttes purustatud merekarbid juura ajastust!