Šampanja vs Prosecco: tegelikud erinevused

Šampanja vs Prosecco: millised on erinevused ja miks maksab šampanja nii palju rohkem?

Šampanja on vahuvein Prantsusmaalt ja Prosecco on pärit Itaaliast. Hinnavahe tuleneb osaliselt iga veini valmistamiseks kasutatud tootmismeetodist. Šampanja tootmine on palju aeganõudvam ja seega kallim.



Šampanja vs Prosecco vahel on siiski rohkem erinevusi, kui võiks arvata!

Šampanja vs Prosecco võrdlus - Wine Folly poolt

Šampanja on olnud palju kauem kui Prosecco. Sellegipoolest saavutasid mõlemad veinid UNESCO pärandi!

Teine hinda mõjutav tegur on turunõudlus ja positsioneerimine.



Šampanjataju luksusena nõuab kõrgemaid hindu. Teisest küljest tähendab Prosecco taju väärtussädemehena, et see on taskukohasem. Siiski on erakordsed Prosecco veinid olemas. Vaata sisse Conegliano Valdobbiadene piirkond (ja taskukohane ka!).

Uurime veel mõningaid erinevusi šampanja vs Prosecco vahel.

klaas veini toitumisalaseid fakte
Veini õppimise põhialused

Veini õppimise põhialused

Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.



Osta nüüd

Šampanjapudeli kuldsildi illustratsioon: Wine Folly

Šampanja

Šampanja pärineb Šampanja piirkond Prantsusmaal, mis asub Pariisist kirdes umbes 80 miili (130 km) kaugusel.

  • Šampanja on peamiselt Chardonnay, Pinot Noir, ja Pinot Meunier viinamarjad.
  • Šampanja valmistamisel kasutatakse kulukat meetodit, mida nimetatakse 'Traditsiooniline meetod'.
  • Tavaline 5 oz portsjon Brut Šampanja on 91–98 kalorit ja 1,8 g süsivesikuid (12% ABV).
  • Hea algtaseme šampanja eest peaksite maksma 40 dollarit.
Šampanja maitsenoodid Wine Folly poolt

Tsitrusviljad, valge virsik, valge kirss, mandel, röstsai

Šampanja degusteerimise märkused

Kuna karboniseerumine areneb kõrge rõhu all, on šampanjas peened, püsivad mullid. Peened šampanjaveinid omavad sageli mandlilaadseid maitseid, peene apelsinikoore ja valge kirsi nootidega.

Pärmiosakeste vananemisprotsess ( nimetatakse loetud ) annab šampanjale sageli kummalisi juustukoore aroome. Peenemates, aastakäigu vanuses šampanjades lõhnavad need aroomid pigem röstsaia, brioche'i või küpsise järgi. Yum!

Šampanjatoidu paaristamine

Ühendage šampanja koorikloomade, toores baari, marineeritud köögiviljade ja krõbedate praetud eelroogadega. Proovi ka kartulikrõpsudega! See paaristamine võib tunduda madal kulm, kuid see on meeletult maitsev!


Sinise sildiga prosecco pudel - illustratsioon: Wine Folly

Prosecco

Prosecco on peamiselt aastal valmistatud vahuvein Veneto, Itaalia lähedal Trevisole, mis on umbes 24 kilomeetrit Veneetsiast põhja pool.

  • Prosecco valmistamisel kasutatakse peamiselt Prosecco (aka “Glera”) viinamarju.
  • Toodetud taskukohase meetodi abil, mida nimetatakse 'Paagi meetod.'
  • Tavaline 5 oz portsjon Eriti kuiv Prosecco on 91–98 kalorit ja 2,6 süsivesikut (11% ABV).
  • Hea algtaseme Prosecco eest peaksite maksma alla 20 dollari.
Prosecco Maitse märkmeid Wine Folly

Roheline õun, mesimelon, pirn, kuslapuu, värske koor

Prosecco degusteerimise märkmed

Proseccos kipuvad olema kohutavad puuvilja- ja lillearoomid (viinamarja Glera toode!). Kuna veinid vananevad suurtes mahutites, kus rõhk on väiksem, on Proseccol kergemad vahutavad mullid, mis ei püsi nii kaua. Ometi lõhnavad Prosecco aroomid vapustavalt. Peened Prosecco pudelid pakuvad troopiliste puuviljade, banaanikreemi, sarapuupähkli, vanilli ja kärje aroomi.

Prosecco toidupaarimine

Prosecco kaldub rohkem spektri magusama otsa poole ja teeb sel põhjusel suurepärase kokkumängu vinnutatud liha, puuviljapõhiste eelroogade (nagu prosciutto pakitud melon) ja Aasia köögiga. Proovige Prosecco koos Pad Thai'ga suurepäraseks sidumiseks!


Šampanja ja Prosecco piirkondade veinikaart Euroopas - Wine Folly

Šampanja vs Prosecco piirkonnad

Mõlemad piirkonnad kaardile pannes näeme, et šampanja pärineb palju muust põhjapoolne kliima kui Prosecco. Seega kipuvad Šampanja viinamarjad küpsema kõrgem happesus.

Ikka Valdobbiadene piirkond Itaalias, kus Proseccot tehakse, on ainulaadne mikrokliima, mis on ümbruskonnast palju jahedam (Valdobbiadenes sajab palju vihma!). See aitab toota kargeid ja maitsvaid vahuveine.

Lõppkokkuvõttes on mõlemal veinil mitu erinevust, nii et võrdle kindlasti Champagne vs Prosecco omaette!


parim šampanja mis tahes eelarvega

Suurepärane pulbitsemine teie eelarves

Pole tähtis, kas kulutate 10 dollarit pudelile või 100 dollarit pudelile. Leidke oma eelarvest parimad vahuveinid.

Vaadake loendit


Avastage parim Prosecco

Parimat Proseccot ei nimetata isegi Proseccoks! Lisateave Prosecco kvaliteeditasemete kohta.

mis värvi on cabernet vein

Prosecco juhend