Veinivead: korktaim ja TCA

Olete avanud veinipudeli, mis peaks olema silmapaistev. Kuid nina klaasi külge pannes lõhnab see nagu midagi, mille tõmbasite niiske keldri unustatud nurgast välja. Mis on probleemiks? Tõenäoliselt on see TCA. Loe Edasi



Pöördete tegemine avamerel

Wine Spectatori vanemtoimetaja James Laube veetis nädala väänduvate veinide ümbrisega õngepaadil, kinnitades teiste pardal olevate veinisõprade jaoks keeratavate korkide eeliseid. Loe Edasi

Kuidas juua veini korki eemaldamata

Igaüks, kes on paar päeva veinipudelit lahti hoidnud, mõistab oksüdeerumise probleemi. Hapnik võib muuta veini pruuniks ja kibedaks, eemaldada selle erksuse ja aromaatsed ained ning muuta see lõpuks äädikaks. Nüüd on meditsiiniseadmete leiutaja pakkunud Loe Edasi