Tutvuge vahuveini Itaalia veiniga

Olgem siinkohal ausad, kui te pole segi aetud kõigi erinevate Itaalia veinidega, siis olete kas:

a.) professionaalne sommeljee või b.) itaalia keel.



Uute Itaalia veinide proovimine tundub mõnikord sukeldunult pimesi hägusesse vette. Samuti võib olla natuke piinlik, kui toote oma arust 'mõnus Itaalia vein' oma sõbra majja, kui teile öeldakse, et see on kommertsviin.

Itaalia vahuveinide kokkuvõte

kas peaksin pärast avamist veini külmkapis hoidma
Itaallased teevad šampust?

Noh mitte just täpselt, aga seal on tonni naeruväärselt häid Itaalia vahuveine. Mõned neist kihisevatest veinidest on uhked ja on valmistatud täpselt nagu šampanja aga odavam.



Mida tähendab Spumante?

'Sädelev' tähendab 'vahuvein' itaalia keeles. Vahuvein ei tuvasta kasutatud magususe taset ega viinamarjade tüüpi. Kuigi on olemas populaarne tüüp, mida nimetatakse Asti Spumante tehtud Moscato viinamarjad.

Itaaliast on 5 peamist tüüpi vahuveini, sealhulgas Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico ja Asti Spumante. Jõudke nende kõigi juurde!

Veini õppimise põhialused

Veini õppimise põhialused

Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.

Osta nüüd

1. Prosecco

Aromaatne, puuviljane, kihisev - sobib ideaalselt pidude korraldamiseks



Mõned Prosecco veini kaubamärgid
Prosecco on valge veini viinamarjasort, mida kasutatakse vahuveini valmistamiseks. See on juhtumisi ka piirkond, mis asub Veneto Loode-Itaalias . Paljud nimetavad Prosecco viinamarja 'Gleraks'. Enamik Prosecco veine on mõeldud nautimiseks noorelt ja värskelt, seega proovige osta uusim aastakäik. Leiad, et aromaatsed ained on lillelised ja virsikuvärvilised, sisaldades vaniljekauna nüansse, kuigi see maitseb kuivalt (ka mitte magus). Sellegipoolest maitsevad Proseccod pisut magusamalt kui traditsiooniline šampanja . Kui näete Prosecco rosé't, siis teadke, et roosa värv tuleneb Pinot Nero (Pinot Noir) puudutuse lisamisest, mis annab neile kollase virsiku ja maasika maitse.

Väljamõeldud alampiirkond: Valdobbiadene

Conegliano lähedal küngastel , on oluline alampiirkond nimega Valdobbiandene. Seda piirkonda peetakse planeedi kõrgeima kvaliteediga Proseccode tootjaks (pildil). Paljud selle piirkonna veinid saavad vananeda kenasti keldris .
Kiire näpunäide kvaliteedile: Otsi Prosecco Superiore Valdobbiandenest. Suurem osa lahtisest Proseccost tuleb Treviso ümbruse tasasemast piirkonnast.


4. Asti Spumante

Asti Spumante Moscato veinimärgid
Asti Spumante on valmistatud Moscato viinamarjadest (aka Muscat Blanc), seetõttu on see üks magusamaid vahuveine, mida saate Itaaliast osta. Vahustatud mullide ning Aasia pirni, kuslapuu ja nektariini tugevalt lõhnastatud ninaga sobib see ülihästi magusate magustoitude ja valge šokolaadiga.

miks ma loputan alkoholi tarvitades?

Hoolimata sellest, kui vinge see kleepuvate (magusa veini) austajate jaoks kõlab, pole seda kunagi peetud kõrgekvaliteediliseks veiniks. Enamik USA-sse saabuvaid Asti Spumante'i tooteid on halvasti valmistatud, kuigi piirkonnas on mainekas DOCG klassifikatsioon.

Moscato d'Asti D.O.C.G.
Asti Spumante on Moscato d’Asti täielikult sädelev versioon, mis on kergelt kihisev versioon. USA turul on palju suurepäraseid Moscato d’Asti.