Negroamaro


neg-rida-ah-mah-ro

Punane vein, mida kasvab Apulias rohkelt, kuid kusagil mujal ei toodeta rikkaliku musta puuvilja maitsega veine, millel on selgelt kuivatatud ürdid.

Esmased maitsed

  • Must kirss
  • Must ploom
  • Murakas
  • Kuivatatud ploom
  • Kuivatatud tüümian

Maitse profiil



Kuiv

Keskmise täidlusega keha

Keskmise kõrge tanniinid



Keskmine happesus

13,5–15% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Liiga suur

  • DECANT
    30 minutit

  • KELLAR
    5–10 aastat

Toidu sidumine

Proovige Negroamaro't või segage grillkana pitsa, tõmmatud sealiha võileibu või teriyaki. Karamelliseeritud toidud, mis toovad esile selle veini magususe.