Nero d'Avola


nair-oh davo-la

Sitsiilia kõige olulisemat punase veini sorti võrreldakse täidlase stiili ning musta kirsi ja tubaka maitse tõttu sageli Cabernet Sauvignoniga.

Esmased maitsed

  • Must kirss
  • Must ploom
  • Lagritsa
  • Tubakas
  • Tšillipipar

Maitse profiil



Kuiv

Keskmise täidlusega keha

Keskmise kõrge tanniinid



Keskmine happesus

13,5–15% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Liiga suur

  • DECANT
    1 tund

  • KELLAR
    10+ aastat

Toidu sidumine

Oma julgete puuviljamaitsetega ja tugeva tanniiniga on Nero d'Avola suurepärane vein, mis sobib rikkaliku lihalihaga. Mõni klassikaline paaritus sisaldab härjasaba suppi ja veiseliha hautist.