Pisike Sirah


pehme tee sear-ah

Petit Sirah on armastatud oma sügavate värvidega veinide poolest, millel on rikkalikud mustade puuviljade maitsed ja julged tanniinid. Syrahiga seotud viinamari ja haruldane prantsuse viinamari Peloursin. Prantslased nimetavad seda 'Durifiks', kuid väljaspool Californiat on see vein haruldane.

Esmased maitsed

  • Suhkruploom
  • Mustikas
  • Tume šokolaad
  • Must pipar
  • Must tee

Maitse profiil



Kuiv

Kogu keha

Kõrge tanniinid



Keskmine happesus

Üle 15% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Universaalne

  • DECANT
    1 tund

  • KELLAR
    10+ aastat

Toidu sidumine

Võttes arvesse mõnikord agressiivseid tanniine, sobib Petite Sirah hästi kokku rasva ja umamiga - olgu see siis grillist saadud praed või veiseliha stroganoffi taldrik.