Veinihindade tegelikkus (mida saate selle eest, mida kulutate)

Veinihinnad on palju läbimõeldumad, kui võite arvata. Veinil on erinevad hinnasegmendid, mis sisaldavad selliseid sõnu nagu 'ultra-premium', 'populaarne premium' ja 'super value'. Heidame pilgu nendele veinihindade kategooriatele (ja kuidas need on tõusnud) ning mõistame, mida kulutuste põhjal oodata.

Kui palju peaksime eeldama, et kulutame korralikule veinile? Pärast veini hinnasegmentide uurimist ja suurte jaemüüjate veebihindade jälgimist oleme jõudnud esialgsele järeldusele, et tüüpilisus on palju lähemal 15 dollarile pudelist (Ameerika Ühendriikides). Samuti, kui soovite osta pudelit midagi käsitsi valmistatud, on raske kulutada vähem kui 20 dollarit väikese toodanguga veinitehase veini jaoks.



Hinnad tõusevad

Võite tänada inflatsiooni selle eest, et esmaklassiline vein kulub 15-dollarilisse klambrisse. Õnneks, kuna Ameerika Ühendriikides on endiselt tugev dollar, on mõningaid häid väärtusi nii majanduslikult pingelistes veinipiirkondades (Kreeka, Tšiili ja Argentina) kui ka võõraid sorte (keegi punase veini pudeli järele, võib-olla Mavrud või Agiorgitiko? )

Veini hindade tegelikkus

Oleme valinud hinnakujundusmudeliks USA mõnel põhjusel:

  1. 2015. aastal oli Ameerika Ühendriigid maailma juhtiv veinitarbija nii suure sise- kui ka impordituruga
  2. Ameerika Ühendriigid jätkavad veinitarbimise kasvu igal aastal
  3. Paljud Wine Folly lugejad elavad Ameerika Ühendriikides

Veini hinnasegmendid 2016 by Wine Folly



mitu untsi on 750 ml pudelis

Veini hinnakujundus - äärmiselt väärtuslik vein

Veini õppimise põhialused

Veini õppimise põhialused

Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.

Osta nüüd

Äärmiselt väärtuslik vein

Maksumus: alla 4 dollari



Madalaima kvaliteediga “Extreme Value Wine” astmel on mõned tuttavad sildid, nagu Gallo perekonna viinamarjaistandused, Sutter Home, Crane Lake (Bronco Wine Co), Tisdale (Gallo kaubamärk), Rex Goliath (Constellation Wine kaubamärk) ja mitu kotti a-boxi kaubamärgid (pudeli hind alla nelja dollari).

Äärmiselt väärtusliku kategooria veinide tootmiseks peab veinikelder olema majanduslikult tasuvaks muutmiseks suure kaubandusliku tootmise ja integreeritud turustusega. Tavaliselt pärinevad need veinid suurtest tõhusatest kaubanduslikest viinamarjaistandustest (Californias: tõenäoliselt Madera, Lodi ja Monterey osad).

Veinid on sageli segu mitmest aastakäigust (või NV “mitte-vintage”), mitmest viinamarjast ja mitmest piirkonnast (nt sildil “California” või “USA”). See on mashup vein, joogiks joodav vein.

kas peate veini jahutama

Veini hinnakujundus - väärtuslikud veinid

Väärtusta veini

Maksumus: 4–10 dollarit

Esimene samm baasjoonest ülespoole on väärtuslikud veinid. Väärtusspektri alumisel küljel on veinid, millel on tavaliselt maitseainete muutmiseks jääksuhkrut (must kast Merlot, paljajalu, Lindemans, kollane saba jne). Väärtusspektri kõrgemal küljel (9 dollarit) - 10 dollari mark) leiate kvaliteedi alguse. Kõrgema astme veinid on enamasti USA, Prantsuse ja Itaalia suurtest veinitehastest, mis keskenduvad igapäevaseks joomiseks hea kvaliteediga baasveinile. Seal on ka mõned veinid majanduslikult madalseisus veinipiirkondadest või valmistatud sellistest esoteerilistest sortidest nagu Kreeka Agiorgtiko või Portugali Vinho Verde. Paljud väärtuslikud veinid on sordiveinid ühest aastakäigust, kusjuures viinamarjad on pärit suurematest piirkondadest.


Veini hinnakujundus - populaarne

Populaarne “Premium” vein

Maksumus: 10–15 dollarit

See on magus koht enamiku USA veiniostjate jaoks. Premium ei ole selle kategooria õiglane nimi ja meile meeldib sellele mõelda pigem nagu veinile “Baseline Typicity”. Samuti on premium-kategooria veidi vale nimi, sest ühest küljest võib leida üsna palju korralikke sordiveine headest suurtoodanguga veinitehastest.

Teisest küljest on ka üsna palju pumbatud „valge märgisega“ kaubamärgiga puisteveine, millel on pilkupüüdvad sildid, mis tekitavad ostjate segadust. Meie arvates näitavad selle kategooria head veinid veini tüüpilisuse algust (nt „Cabernet Sauvignon, mis maitseb nagu Cabernet Sauvignon” jne).

Need on märgistatud veidi fokuseerituma piirkonnaga (nt Põhjarannik vs California). Küpsetamata valged veinid on selles hinnapunktis üldiselt kvaliteetsemad kui punased veinid, sest tammevaatid maksavad raha ja punase veini viinamarjad maksavad tavaliselt rohkem tonni eest (välja arvatud Chardonnay puhul).


Mis on tüüpilisus?

Tüüpilisus on see, kui veinipudel maitseb „sordiliselt“ õigesti (nt Cabernet Franci vein, mis maitseb Cabernet Franci sordist).


Veini hinnakujundus - Premium veinid

Premium vein

Maksumus: 15–20 dollarit

Lisatasud on head, kindlad kvaliteetveinid, millel on nii tüüpilisus kui ka algus terroir . Esmaklassiliste veinide kategooria näib olevat kvaliteetse veinivalmistamise tõeline algus.

Selles kategoorias on mõned erakordsed ja kõrgete hinnangutega leiud (eriti heade aastakäikude korral) ning leiate rohkem veine keskendunud piirkondadest (nt Sta Rita Hills vs Keskrannik). Punases veinis on nad tamme laagerdunud ja keskmise suurusega kuni suurte veinitehastega, kes saavad viinamarju käsitsi koristada (eriti majanduslikult madalseisus olevatest riikidest).

willamette oru veini degusteerimise ekskursioonid

Mis on terroir?

Terroir on siis, kui veinil on maitsed (ja aroomid), mis näitavad selle kasvatamise asukohta.


Veini hinnakujundus - super-premium veinid

Super-Premium vein

Maksumus: 20–30 dollarit

Super-premium veinikategooria on algtasemel suurepärastele käsitööna valmistatud veinidele keskmistest kuni suurte veinitehasteni. Samuti annab see hinnapunkt hea kvaliteedi ka nõudlust nõudvatele veinisortidele (nt Pinot Noir). Selles kategoorias oodake terroiri, tüüpilisust ja käsitöö elemente.


Veini hinnakujundus - Ultra Premium veinid

Ultra Premium vein

Maksumus: 30–50 dollarit

Ultra Premiums on suurepärase kvaliteediga, suurepärase maitsega, keldrit väärt veinid igas suuruses tootjatelt. Sellest hinnapunktist kaugemal on veini hinnad vähenevaks tasuvuseks nõudlike veinipiirkondade (nt Napa oru, Bordeaux, Barbaresco) või nõutavate veinitehaste veinide ostmisel.


Veini hinnakujundus - luksuslikud veinid

erinevus kuiva ja magusa veini vahel

Luksuslik vein

Maksumus: 50–100 dollarit

Nii saate tipptoodete tootjate käest suurepäraseid veine mis tahes maailma tippveinipiirkonnast, sealhulgas spetsiaalsed viinamarjaistandused, ainulaadsed vananemisnõuded ja nõudlikud veinisordid.

See hind viib teid mõne piirkonnaga seotud prestiiži (nt Red Mountain, Oakville, Templeton Gap, Bolgheri, Champagne jne)


Veini hinnakujundus - super luksuslikud veinid

Super luksuslik vein

Maksumus: 100–200 dollarit

Sellest kategooriast leiate maailma maineka veinipiirkonna tipptootjate veinid, ehkki mitte tingimata nende parim villimine.


Veini hinnakujundus - ikooniveinid

Ikoon Vein

Maksumus: 200 dollarit +

Veinide, veinitehaste ja mikropiirkondade tipp maailmas.


Viimane sõna: Veini hinnad

Loodetavasti aitab veini hindade hetkeseisu mõistmine mõista veini kvaliteeti ja võimaldab teil hinnata veine nende kvaliteedi ja hinna suhte (QPR) alusel. Head jahindust!

veinipudeli suurused ja nimed

Veinihindade segmenteerimine AWBR (2005)

Veinihindade segmenteerimine AWBR (2005)

Kuidas me hindamisteavet leidsime

Ülaltoodud mudel on uudne ja põhineb tabelil 5 „USA veinituru jaeturu analüüsimine hinna- ja tarbijasegmenteerimismudelite abil”. AWBR (2005) koos inflatsiooniga (11 aastat aastatel 2005–2016) ja hinnavaatlustest veebimüüjad (klwines.com, wine.com, totalwine.com ja winelibrary.com). Kuna veini hinnasegmendi nimed on sisuliselt välja mõeldud, oleme andnud endast parima, et kasutada iga segmendi kõnekeelt. Pange tähele, et leiate tõenäoliselt lahknevusi.