Punased veinid kergematest kõige julgemateni (diagramm)

Tuvastage sarnase maitsega punaveinid nende intensiivsuse põhjal heledamatest kuni julgemateni.

Punased veinid kergematest kõige julgemateni

Punase veini julguse tabel Wine Folly poolt



Ainult 32 punase veini sorti moodustavad suurema osa turul pakutavast veinist. Kui kõik punased veinid oleksid selles tabelis, oleks neid sadu!

Muide, on võimalik leida veini, mis ei asu täpselt joonisel kujutatu järgi. Siiski aitab see tabel avastada, millised punased veinid on julgemad kui teised.

Kust tuleb julgus veinis?

Kombinatsioon mitmest veini põhijooned määrake, kui julge see on. Näiteks tanniini tase veinis näitab julgust ja nii ka alkoholi taset. Kõrgema alkoholisisaldusega veinid kipuvad maitsma julgem.



Teiselt poolt on madalama alkoholisisaldusega, vähem tanniini ja suurema happesusega veinid kergema kehaga.

kui palju suhkrut šampanjas
Veini õppimise põhialused

Veini õppimise põhialused

Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.

Osta nüüd

Teine levinud viis veini positsiooni kindlakstegemiseks on seotud selle domineerivate puuviljaomadustega:



  • Veinid koos punaste puuviljade maitsed kipuvad olema kergema kehaga
  • Veinid koos mustade puuviljade maitsed kipuvad olema täidlasemad
NÕUANNE: Veinide maitse võib olla erinev kui kujutatud, olenevalt nende kasvukohast ja valmistamisviisist.
Kliimatüübid erinevates punase veini sortides

See tabel näitab meile mitmeid punase veini sorte ja nende eelistatud kliimatüüpe. Jones ja kogu 2006. aasta

Kliima mõjutab punaveini julgust

Veiniviinamarjade jaoks on põnev asi, kus kliima võib kasvada. Kuid märkate, et teatud sordid kasvavad ainult jahedas kliimas ja vastupidi. Jahedamas kliimas toodetakse tavaliselt kergemaid punaseid veine kõrgem happesus.

Siin on mõned kasulikud väljavõtmised sellest diagrammist:

  • Pinot Noir ei näi kasvavat koos Cabernet Sauvignoniga
  • Võime eeldada, et Cabernet Francil on suurem stiilivahemik, mis põhineb võimel kasvada erinevas kliimas.
  • Merlot võib kasvada jahedamas kliimas kui Cabernet Sauvignon
  • Julgemad veinisordid kipuvad kasvama soojemas kliimas
  • Kergema kehaga vein sordid kipuvad kasvama jahedamas kliimas

Veinide ja viinamarjade sektsioon Vein Folly

Avastage rohkem veine

Oma järgmise lemmiksordi avastamiseks tutvuge veiniviinamarjade kogumikuga!

Vt sordid