Rioja (punane)


ree-oh-hah

Hispaania kuulsaim piirkondlik vein Tempranillo viinamarjadega. Veinid on tuntud oma soolaste, tolmuste maitsete ja vananemisvõime poolest. Rioja on üks väheseid Euroopa veinivalmistustsoone, kus kasutatakse Ameerika tammevaate.

Esmased maitsed

  • Kirss
  • Ploom
  • Tilli
  • Vanill
  • Nahk

Maitse profiil



Kuiv

Keskmise täidlusega keha

Keskmise kõrge tanniinid



Keskmiselt kõrge happesus

13,5–15% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Universaalne

  • DECANT
    1 tund

  • KELLAR
    10+ aastat

Toidu sidumine

Rioja ja lambaliha on ülim tolmused tanniinid, mis ihkavad õrna rasvaga korgitud liha. Proovige ka chorizoga täiustatud roogasid, röstitud sealiha või kana.