Sancerre


san-serre

Regionaalne vein Kesk-Prantsusmaalt Loire'i orust. Veinid on enamasti Sauvignon Blanc (ja väga harva: Pinot Noir). Sauvignon Blanc on erakordselt lahja ja tekstuuriga Sancerre'i kriidist pinnasest.

Esmased maitsed

  • Karusmari
  • Greip
  • Mesinädalad
  • Seal on
  • Tulekivi

Maitse profiil



Kuiv

Kerge keha

Puuduvad tanniinid



Suur happesus

11,5–13,5% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    45–55 ° F / 7–12 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Valge

  • DECANT
    Ära

  • KELLAR
    3–5 aastat

Toidu sidumine

Sancerre ja pannil praetud kitsejuust on viimase söögikorra vääriline, Sauvignon blanci zippiness on võlu tangy juustu vastu. Austrid, salatid või tsitrusviljakastmed on muud head võimalused.