Isejuhtiv veinituur Willamette orus

Kaaludes reisi Oregoni veinimaale? Hankige näpunäiteid selle kohta, kus maitsta, ööbida ja mida peate enne külastust teadma.

stoller-mõisad-dundee-künkad-viinamarjaistandused-veiniloll-1

Hommikune udu Dundee Hillsis, Willamette'i orus, Stolleri peremõisas.



Oregoni Willamette'i org Pinot Noiri, Pinot Grise ja Chardonnay selgete ja šokeerivalt elegantsete tõlgenduste koduks on kiiresti muutumas veinihuviliste jaoks.

See karjamaastik võib tunduda piltlikult täiuslik, kuid viinamarjade kasvatamine selles jahedas maailma nurgas pole lihtne. Päikesevalgust on suures osas aastaringselt vähe, külmad tekivad kõige ebasobivamatel aegadel ja siinne viinamari number üks (Pinot Noir) on tuntud. Willamette orus veini valmistamine nõuab kirge - sõna otseses mõttes kirg, nagu milleski, mille nimel oled valmis kannatama.

Õnneks on piirkond täidetud sihikindlate, tulevikku mõtlevate tootjate ja maa hoolikate korrapidajatega. Nad kõik on erineva taustaga - põllumajandus / viinamarjakasvatus, tehnika, ajakirjandus -, kuid neil on üks ühine joon: nad kõik on nokitsejad. Nad on sellised inimesed, kes vaidlevad kirglikult põlise pärmi kasutamise üle veinis, mängivad oma koduaias mikrokliimatega ja püüavad pidevalt Pinot täiustada - või proovivad kätt milleski, mis kasvab veelgi paremini.



Sisukord
  1. Maapinna saamine
  2. Veinid
  3. Kuidas vein hullumeelselt Willamette'i oru tegi?
  4. Kus süüa
  5. Kus ööbida
  6. Mida teha, kui väljas on väljas
  7. Parimad külastatavad ajad
  8. Mis on Vibe?
Willamette Valley veinipiirkonna kaart - ülevaade - Oregoni veiniamet

Willamette Valley veinipiirkonnad. Kaart viisakalt Oregoni veiniametilt.

Maapinna saamine

Istudes samal laiuskraadil maailma mõningate suurte veinipiirkondadega (Bordeaux, Burgundia), ulatub see org Portlandist põhja pool Eugene'i lõunasse. Nii idülliline kui see ka ei tundu, asub Willamette'i org Vaikse ookeani rannikul Tulering , ja selle määratleb üsna dramaatiline minevik. Mõelge krahhivatele tektoonilistele plaatidele, vulkaanipursetele ja kahe tuhande aasta pikkusele üleujutuste tsüklile. Lõpptulemus: mitmekesine segu mere-, vulkaani- ja lödimuldadest.

Oregoni veini AVA-d Willamette
Willamette'i oru kuus alamnimetust toodavad kumbki omanäolist veini.

Willamette'i orus on kuus erinevat alamnimetust:



Õppige minu veini maitsmise tehnikaid

Õppige minu veini maitsmise tehnikaid

Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.

Osta nüüd
  • Dundee mäed - Willamette'i oru soojem koht, mis asub rannikuala ja Chehalemi mägede vahel ning millel on Jory vulkaanilised pinnased.
  • Eola-Amity Hills - Määratleb Van Duzeri koridor, mis annab Vaikse ookeani tuultele hilisemal pärastlõunal puhumiseks tühimiku. Valdavalt vulkaanilised mullad.
  • Yamhill-Carlton - Sellel on soojemad temperatuurid ja mõned varasemad saagikuupäevad Willamette'i orus. Koosneb täielikult jämedast, iidsest merelisest settemullast.
  • Chehalemi mäed - Kodu Willamette'i oru kõrgeimasse punkti. Varjub viinamarjaistandusi tugeva tuule eest ja sisaldab segu piirkonna peamistest mullatüüpidest.
  • Ribbon Ridge - Väike saaretaoline piirkond Chehalemi mägedes, mis koosneb täielikult merepõhjast settemullast, mis hoiab küll vett hästi, kuid sisaldab vähe toitaineid - ideaalne viinamarjakasvatuseks.
  • McMinnville - Van Duzeri koridoris levinud ja vanade ookeanituultega murenenud mullad, viinamarja happesuse säilitamiseks hilisel pärastlõunal ja õhtul.

Mis on Van Duzeri koridor? See oluline lõhe Oregoni rannikuala mägedes võimaldab jahedat ookeani tuult valguda Eola-Amity mägedesse ja McMinnville'i, summutades äärmuslikke suvetemperatuure ja hoides viinamarjades olevat hapet eriti pingul. (Samuti suurepärane geograafiline moderaator viinamarjade suhtes, mis on tundlikud nii külma kui ka kuuma suhtes nagu Pinot Noir.)


Oregoni Pinot Noiri stiilid, mis põhinevad alampiirkonnal - Dundee Hills, Eola-Amity Hills, Yamhill-Carlton, Ribbon Ridge, Chehalem Mountains ja McMinnville - by Wine Folly

Veinid

Sa teadsid Pinot Noir oli siin suur, aga võib-olla sa ei teadnud, kui suur. See võtab peaaegu kolm neljandikku kõigist Willamette'i oru istutustest! Kuid ärge laske end petta, kui olete proovinud ühte Oregoni Pinot Noiri, olete proovinud neid kõiki. Veinid võivad Willamette Valley alampiirkonnas drastiliselt erineda. Vaid 3 ° C temperatuuri erinevus võib oluliselt mõjutada viinamarja arengut! (Kurat, Pinot, miks sa pead nii näpukas olema?) Sellepärast võivad veinid tunduda maailmadena, välja arvatud nende Burgundia, Kalifornia või Tasmaania nõod. “Jammy” ja “tihe”, need veinid kindlasti mitte.

Mis on teie jaoks õige Pinot Noir? Vaadake allolevat juhendit ja kaaluge hoolikalt etiketti, et saada teada, mida soovite saada.

  • Dundee mäed - erepunane vili, elegantne struktuur, metsaalune, kirsikoola, trühvlid.
  • Eola-Amity Hills - Kindlam, tumedamate puuviljade ja kohevama tekstuuriga.
  • Yamhill-Carlton - küpsed, tekstuuriga veinid, milles on rohkem vürtse ja lillelisi noote kui teie keskmises veinis.
  • Chehalemi mäed - Maasika-, kirsi- ja punased puuviljad jahedates aastakäikudes, tumedamatega kuumematel aastatel.
  • Ribbon Ridge - roosi kroonleht, must kirss, niiske maa küpsetiste ja Hiina viie vürtsiga maitsega.
  • McMinnville - pargivam kui teie keskmine Pinot Noiri vein, tumedate puuviljade ja mineraalide, maa ja vürtside märkidega.
  • Willamette'i org - segu puuviljadest erinevatest alampiirkondadest või mujalt orust.

Lisateavet AVA (Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonna) klassifitseerimissüsteemi toimimise kohta vt siin .

Ehkki olete tulnud Pinot Noirile, võivad just valged veinid teid kõige rohkem üllatada. Pinot Gris Piirkonnast on silmapaistev kreemjas pirni, meloni ja kaneeli maitse, mis on minimaalse magususega. Chardonnay on viimastel aastatel ka märkimisväärselt edasi liikunud, luues sageli struktureeritud veine, millel on zesty tsitruselised maitsed ning pähklid ja kuusk. Teine meeldiv üllatus oli Riesling , mille leidsime üllatavalt mahlaste puuviljamaitsete ja tiheda happesusega.

Pro-tüüp: Degusteerimisel võite kuulda fraasi 'Dijon Clones'. Prantsusmaalt Oregoni Riikliku Ülikooli kaudu USA-sse toodud spetsiifilised Pinot Noiri ja Chardonnay kloonid (spetsiifiliste omaduste järgi valitud viinamarjasort) sobivad hästi jahedas kliimas kasvatamiseks ja annavad keeruka maitsega puuvilju.

chasselas-jason-lett-eyrie-2
Jason Lett filmist The Eyrie tõi Chasselase lõunale.
USA-s väga haruldane sort, kuid Šveitsis tavaline!

Kui otsite tavapärasest väljas olevaid veine, on teil aga õnne. Willamette Valley tootjad on teinud päris maitsvaid asju selliste sortidega Pinot Blanc, Aligoté, Melon de Bourgogne, ja Riietus . Mis aga meid kõige rohkem erutas, oli Gamay Noir, mis tundus jõhvika- ja vaarikamaitsete ning vürtsidest ajendatud selgrooga klaasist välja purskavat. Kuid me peaksime teie ootusi ilmselt veidi leevendama: istutused ja veinid pole kaugeltki levinud. Aga teate, kunagi pole valus ringi küsida ...

Naljakas fakt: Oregonil on Ameerika Ühendriikides kõige rangemad veinieeskirjad, kusjuures Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Gris peavad sisaldama vähemalt 90% sordist, erinevalt teistest piirkondadest, kus on vaja 75%.


Kuidas vein hullumeelselt Willamette'i oru tegi?

Vaadake meie 2017. aasta Willamette Valley tuuri Google kaardid!

Andsime endale reisi jaoks veidi üle kahe päeva, tulles Seattle'ist McMinnville'i, sujuvalt 3 1/2-tunnise autosõidu kaugusel. Meil vedas sellega Oregoni veiniamet ja Willamette Valley veinitootjate ühing aitas meil koostada teekonna, et näidata oru pakutavate valikut ja aitas meil oma aega maksimeerida.

Tahame tänada kõiki veinivalmistajaid, kes leidsid meiega kohtumiseks aega oma päevast. Samuti soovime eriliselt tänada Emily Pettersonit, Sally Murdochi, Bree Boskovit, Tom Danowskit, Kate Payne-Brownit, Jason Lettit, Madison Rountree'i, Michelle Kaufmanit, Oregoni veiniametit, Willamette Valley veinitootjate ühingut ja Stollerit. Perekond.

Siin käisime:


1. päev

Stoller-noored-viinapuud-dundeehills-1

Stolleri peremõis
Jätkusuutlik, keskkonnasäästlik veinivalmistamine Willamette'i oru südames.

Kate Payne-Brown võitleb nohu, kuid see ei hoia teda all. Tema entusiasm on nakkav. (Pun pole mõeldud). Ta viib meid ringkäigule läbi Stoller Estate'i ainulaadse rajatise. Proovime Amphoras laagerdunud Syrah'i, Beaujolaisi stiilis Pinot Noiri, täiskobaraga Pinot Noiri - kõik need on valmistatud nende pärandist pärit Dundee Hillsi puuviljadega, kõik natuke erinevad, kõik maitsvad. 'Meil on [Oregoni veinis] identiteet,' ütleb ta, 'kuid me otsime endiselt hinge.'

Kate-Payne-Brown-stoller-veinivalmistaja-asst-1
Kate Payne-Brown võitleb nohu, kuid see ei hoia teda all. Tema entusiasm on nakkav.

Stoller Estate'i rajatis on midagi muud. Tõesti midagi muud. Sügavates jahedates maa-alustes katakombides räägib Payne-Brown meile kõik rajatise LEED kuldsertifikaadist - esimene omataoline veinivalmistamise maailmas ja jätkusuutlikkuse saavutamise rahvusvaheline sümbol. Viskage tõsiasja, et viinamarjaistandused on LIVE-sertifikaadiga ja lõhe ohutud ning see on kõik, mida me Oregoni veinilt ootasime. Ehk natuke rohkem.

Meie tuur lõpeb päeva lõpus ja Dundee Hillsis on juba kottpime. Kuid kuidagi pärast kogu teavet ja kogu veini oleme taaselustatud. Selgub, et vähesed Wine Folly töötajad pole kunagi varem kokku puutunud vahuveinipudelit näinud. Payne-Brown võtab söögilaualt võinoa, tõmbab külmikust sädeleva Pinot Noiri ja kohustab rõõmsalt.


2. päev

Elizabeth-Chambers-vista-mäed-1

Elizabeth Chambers & Vista mäed
Alustades meie päeva klaasi oranž.

Dave Pettersonil on tegus päev. Ta on keset Portlandis veiniõhtusöögi ettevalmistamist, proovides tünni terviklikkust ja siis ilmuvad need veiniblogijad. Sellegipoolest ei tunne me isegi siis vähimatki kiirustamist. Me ei saaks kunagi olla nii zen. 'Ma kadestan oma õllesõpru,' viskab Petterson nalja. 'Õlu, mida saate kiiresti teha, kuid vein, saate elu jooksul ainult umbes 30-40 võimalust.' Ta alustab meie päeva millegagi, mis on natuke erinev Pinot Noirist: apelsini Pinot Gris ja Muscati dessertvein, mõlemad meie arvates edukad katsed.

'Me ei püüa olla Prantsusmaa,' ütleb ta. 'Oleme rohkem seotud seiklusvaimuga.'

dave-petterson-vista-mäed-apelsin-vein-1

Meie visiit on lühike ja lõpeb ühe meie enda keelega. 'Tänan sind selle oranž ,' ütleme. Alustame selle junketiga suurepäraselt. Petterson ainult naerab ja imestab, kas ta saab seda kasutada.

the-eyrie-viinamarjaistandused-oregon-trousseau
Eyrie viinamarjaistandused
Oregoni Pinot Noiri pioneerid.

Eyrie ei vaja tutvustamist, kuid me anname sellele ikkagi. Asutaja David Lett (teise nimega “Papa Pinot”) istutas 1960. aastatel esimesena Pinot Noiri viinapuud Willamette'i orgu. See oli tema vein, 1975. aasta South Block Reserve Pinot, mis kuulus Pariisi 1979. aasta Gault-Millau veiniolümpiaadil kümne parema hulka, tõestades, et Willamette'i oru veinid võivad Burgundia parimatele kõhu alla panna.

the-eyrie-viinamarjaistandused-Jason-Lett-1

Täna näitab meid ringi Taaveti poeg ja praegune peaveinimees Jason Lett. Teades veinitehase ajalugu, oli meid eelnevalt veidi hirmutatud, kuid näeme kohe, et ta on sõbralik, vastutulelik ja maalähedane - lühidalt Willamette'i org. Pärast seda, kui Lett annab meile Willamette Valley terroiril 101, lööb ta meid välja vana Pinot Grise viinapuuga, mis kindlasti meeldib kõige rohkem vitrioolseid valgeid viha vihkajaid. Ehkki nalja visatakse, et veinivalmistajad joovad Pinot Grist, kuni nad saavad aru, millise Pinot Noiri avada, tunneb Lett teisiti. 'Minu arvates peaks Oregoni lipu teine ​​pool olema Pinot Gris.' Sel hetkel on raske mitte nõustuda.

Valisime endale sisemise veininohu proovimiseks Melon de Bourgogne, Trousseau ja Chasselase proovid, millest viimase ta koos meiega lõunale toob. Oru komissari juures närides näib Lett olevat põnevil, kui McMinnville on nüüd taaselustatud, eriti kui see oli üheksakümnendatel nii tühi. Enne kana ja vahvli lahti võtmist kurdab ta üht: 'Neli aastat tagasi poleks meil kunagi olnud probleeme parkimiskoha leidmisega.'

MariaStuart-r-stuart-co-vein-oregon-1
R. Stuart & Company
Maitsetuba otse Bretagne'ist McMinnville'i kesklinnas.

'Ohoo, déjà vu.' Esimesed sõnad meie töötaja suust, kui sisenete Maria Stuarti maitsmisruumi McMinnville'i kesklinnas. Töötaja, keda peame märkima, oli nooruses veetnud mõnda aega Nanteses, märkides: 'Mul on tunne, nagu oleksin oma Bretagne'i tädi elutoas.' Kuigi keegi teine ​​ei saanud sellega rääkida, oli raske sellega nõustuda. Olgu see dekoratsioon, elav omanik või taskukohased veinid - kõik R. Stuart & Company kohta on meeldivalt tuttav ja ligipääsetav.

'Oleme uhked, et pole umbsed,' ütleb Stuart. 'Me tahame teha veine, mida saate iga päev õhtusöögiga süüa.' Proovime kõike, sest noh, näiliselt saab siin kõike Willamette'i orus. Lisaks Pinot Grisele ja nende vahuveinile (mis on selles piirkonnas veidi taastumas) proovime Pinot Noiri, mis on pärit kogu orust (Dundee Hills, Eola-Amity Hills ja Yamhill-Carlton) ja saame meeldetuletuse lihtsalt kui erinev võiks olla Pinot, kasvõi samast kohast.

Jacques-Coeur-d-Terre-veinikelder-oregon-1

Maa süda
Mahepõllumajanduslikult kasvatatud viinapuud mitmekesises McMinnville AVA-s.

Soovime, et oleksime kõigest sama kirglikud kui Coeur de Terre müügijuht Jacques mullast. Kuid kui sait on sama dünaamiline kui nende oma, pole raske mõista, miks ta nii entusiastlik on. McMinnville AVA-l on muldmuld - meresetted, merealune kivim, vulkaaniline - ja Coeur de Terre näib olevat kõik nende tagaaias. Lisage Van Duzeri koridori erinevad kõrgused, nõlvad ja tuuled ning saidid saidil saidil.

Ka veinitehase kaasomanik Scott Neal on kirglik mees. Kui nõuate iga viinapuu käsitsi istutamist ja kasvatamist ainult orgaaniliste ja säästvate meetodite abil, ei tea me, kas saate seda nimetada muuks kui kirglikuks. (Selg valutab sellele mõeldes.) Tema veinid peegeldavad suurepäraselt allpiirkonda, kuid tähelepanu pälvib tema reservide trio: kõik on valmistatud Pinot Noirist, kõik samast viinamarjaistandusest. Peamine erinevus? Nende veinide puuviljad pärinevad spetsiifilistest plokkidest, millest igaühel on oma domineeriv muld, kõrgus ja kokkupuude. Nagu võite ette kujutada, olid meie maitsenoodid küll efektsed, kuid olid üsna erinevad.


3. päev

hea mees-matello-veinitehas-oregon-1

Goodfellow perekeldrid & Matello
“Oregoni veinitootjad on loodusfotograafid. Hetke jäädvustamine, mitte selle loomine. '

Marcus Goodfellow ja Megan Joy panevad meid laisaks tundma. (Mis on õiglane, sest me oleme.) Nad on juba kõvasti tööl ja pakivad viimase saagikoristusäri, kui me siseneme kofeiinivabas uimasuses. See on tegus päev, nii et ta ei raiska aega oma veinide joostes, igaüks konkreetsetest paikadest kogu Willamette'i orus.

millist veini kanaga juua

head kolleeg-chardonnay-pinot-oregon-vein-1

Nagu Prantsusmaal, toetub Goodfellow ainult niisutamata viinapuudele ja eelistab viinamarjaistanduses õrna puudutust. Pestitsiide pole. Ei mingit asjatut pihustamist. 'Nii palju asju on täiuslikkuse huvides kokku pandud,' ütleb ta. 'Mitte ainult selle pärast, mis nad on. Meie eesmärk pole luua Lexust, mis on suurepärane auto, vaid pigem ’67 -list Mustangi, veidrusi ja kõike muud. “

Doug-Tunnell-tellistest-maja-gamay-1

Tellismaja
'Buzz, ta on hobusepoiss. Ta on 90-aastane ja kastreerib endiselt hobuseid. Minu jaoks on see Yamhill-Carlton. '

Need on Doug Tunnelli sõnad, mitte meie. Oleme tema söögitoas ja naudime Gamay Noiri vertikaali, mis on Pinot Noirile usaldusväärsem ja andestavam alternatiiv. Tunneme kuskilt Tunnelli, kuid ei saa seda paigutada. (Hiljem saime teada, et ta oli CBS-i sõjakirjasaatja, tõenäoliselt üheksakümnendate aastate alguses igal õhtul meie teleekraanidel. See selgitaks kindlasti tema sujuvat, eetrisse lastud baritonit ja heade hinnapakkumiste soovi.)

Pärast aja veetmist mõnes maailma enamatesse piirkondadesse on ta selle täielikult orgaanilise ja biodünaamilise talu juhina sisse elanud Ribbon Ridge'i Beaujolaisi-laadses kohas. Nagu arvata võib, tunneb ta oma maad hästi ja oskab pilti maalida. 'Suvel võime näha [meresette] pinnast, ränidioksiid sädeleb valguses,' ütleb ta. 'Küll aga põllutöömasinate kallal.'

DougTunnell-telliskivi-veinitehas-1

Me läbime ligi aastakümne väärtuse Gamay Noiri, maitsed muutuvad värskelt ja teetaoliselt aasta-aastalt üha vürtsikamale ja jõulisemale profiilile. Ta märgib, et inimesed üritavad Pinot Noiri alati sundida, isegi seal, kus see kõige paremini ei kasva. Tunnell naeratab ja muudkui kallab.

'Gamay jaoks võib see olla just see koht.'

Craft Wine Co Oregon Grüner Veltliner, Gamay, Aligoté

Käsitööveini Co.
Oregoonia veini seikluslik külg.

Kolisev varustus, märjad betoonpõrandad, turske habemega heatahtlik mees, kes ei jõua ära oodata, kui saab teile oma tootest rääkida - kas oleme veinitehases või mikroõlletehases? Vahet pole. Me tegeleme sellega ja Chad Stocki ning tema unikaalsete veinidega.

Tšaad Stock-käsitöö-vein-co-oregon-1

Kui Craft Wine Co's Omero Line keskendub traditsioonilisematele Willamette Valley pakkumistele, oleme siin selleks, et natuke veidraks saada. 'See on Ameerika,' naljatleb Stock. 'Võin teha, mida tahan.' Meie joogikastil: Aligoté, Grüner Veltliner, Pinot Gouges, Gamay Noir - kõik äärmiselt piiratud istandustest valmistatud veinid - millest osa smugeldati orgu.

'Oregon hakkab mitmekesistuma,' ütleb Stock. 'Siin on palju rohkem sorte, kuid selle kogemiseks peate olema siin. See on telgitaguste saladus. ' Oleme piilumise üle tänulikud.

walter-scott-winery-oregon-bree
Erica Landon räägib terroiriga, samal ajal kui ma raevukalt noote kritseldan. Foto Bree Boskov.

Walter Scott veinid
Pinot Noiri ja Chardonnay kunsti täiustamine Eola-Amity Hillsis.

Kuigi Oregoni vein võib mitmekesistada, on Erica Landoni arvates töö Pinot Noiri ja Chardonnayga alles alanud. 'Chardonnay on pärast taaskord mõtlemist natuke taaselustumas,' ütleb ta. „Siis ei pööranud kasvatajad tähelepanu. Puuviljade kvaliteet oli madalam kui praegu. ”

Walter Scotti veinid on eranditult Eola-Amity mägede paikadest, kus Van Duzeri koridor tõmbab rannikust tuult sisse, jahutades öösel viinamarju ja karastades nende nahka. Veinid on teistest saitidest suuremad ja puuviljakamad, kuid omavad siiski piirkonna kaubamärgi elegantsust. Landon viskab nalja, et lasi lõpuks oma mehel Pinot Blanci kasvatada, kuid jääb kindlaks.

'Kui soovite Oregoni veini vestluses osaleda, peate keskenduma ja keskenduma parima võimaliku toote valmistamisele. Oleme ainult pinda kriimustanud. '

ojad-oregon-vein-riesling-pudelid-1

Brooksi veinitehas
Willamette Valley Riesling päevad läbi. Sõna otseses mõttes päevad.

Meil pole sel reisil puudust olnud suurepärastest Pinot Noirist ja Chardonnayst, kuid viimaseks peatuseks läheme all-in Rieslingule, sordile, mis siin radari all lendab.

Brooksis toimub täna pidu, kuid veinivalmistaja Chris Williams ja kasvatajate kontakt Claire Jarreau leiavad aega, et meiega koos istuda ja kogu nende koosseis üle minna. Ka Williams teeb suurepärase algtaseme Pinot Noiri, mida müüakse üllatavalt madala hinnaga. ('Ma oskan ka kallist veini teha,' viskab ta nalja.)

Kuid just Riesling on meid eriti jazzinud. Brooksi pakkumised hõlmavad kogu magususe spektrit (kuiv, keskmiselt kuiv, keskmiselt magus, magus), pakkumisi on igal tasemel mitu. Kuiv, happeline Riesling on mõnus pick-me-up, kuid see on magusam ja küpsem kraam, millest me lõpuks koju kirjutame. Oletame, et hoiame alati hästi tehtud magusa veini tõrvikut.


Mida süüa

ohakas-restoran-oregon menüü
Iga veinivalmistaja, kellelt palusime, soovitas tutvuda McMinnville'i restoraniga Thistle.

Pealtnäha soovitas iga veinimeister, kellega kokku puutusime Ohakas . (Muide, veinivalmistajate kuulamine, alati turvaline panus. Nad teavad oma asju.) Kõik kohalikud, kõik värsked, kogu hooaja sees olevad toidud soojas keskkonnas, põhjaliku veinikaardiga, kus osalevad Oregoni tootjad ja mujalgi. Nautisime uskumatut leiba ja rasva, põldroheliste, kivikalade ja vuttide einet, enne kui selle leedripuu küpsetisega üle valati. Holler.

La-Rambla-restoran-oregon-1

Rambla pakkus ka sooja, elavat õhkkonda - kuid koos ehtsate Hispaania roogadega. Chowing alla kreemjas piquillo paprika, patatas bravas ja mereannid paella. Lisaks suurepärasele Hispaania veinivalikule on neil ka mõned oregoonlased Pürenee sordid. (Valisime oma pidusöögiga Lõuna-Oregoni Tempranillo. #KeepItLocal)

Carlton-Pagari-Oregon-1
Euroopast inspireeritud küpsetatud võlusid leidub Yamhill-Carltoni lähedal. Foto krediit: Carltoni pagariäri

Kui proovite Yamhill-Carltoni lähedal ja vajate kogu viinamarjamahla mahavõtmiseks midagi südamlikku, hoidke silmad lahti Euroopa stiilis Carltoni pagariäri . Unistame endiselt nende võileibadest ja makroonidest.

Org-komissar-praetud-kana-vahvlid-1
Viimane, kuid kindlasti mitte vähem oluline, peame soovitama Oru komissar hommiku- ja lõunasöögiks. See teeb vahet, et see on ainus koht, mida Wine Folly kaks korda külastas. Kohalike koostisosade, kriimustatud roogade ja universaalse veinivalmistaja heakskiiduga, kuidas me ei saaks? Pro-Tip: praetud kana ja vahvlid soovitati meile südamest ja vastasid hoogudele.

Samuti sarapuupähklid , te kõik. Oregon toodab 99% Ameerika Ühendriikide saagist. Ärge lahkuge siit ilma nendeta.


Kus ööbida

hotell-oregon-mcmenamins-märk-1
Valisime omapärase, keskse asukohaga Hotell Oregon-McMenamin’s McMinnville'i kesklinnas. Neile teist, kes ei tea McMenamin’i kohta, viib see ahelata kinnisvaraahel vanad ajaloolised hooned üle Vaikse ookeani loodeosa ja muudab need omapärasemateks majutuskohtadeks. Kõik toad on ainulaadsed, eriti see kirjanik naudib viibimist UFO toas.

(Neile, kes on uudishimulikud McMinnville'i ja selle seoste kohta UFO-dega, lugege palun siin .)

Kompaktne ja värvikas katusebaar oli ideaalne koht ööbimiseks ja nad võtsid meilt väga tagasihoidliku korgitasu, kui me oma pudelid sisse tõime. Ka see vaade. Vat.

Hotell Oregon-McMenamin-ufo-tuba-1

Ole hoiatatud: Suur osa tubadest on ainult ühine vannituba , midagi, mida harjasime alguses oma tegemisega suhtumisega kõrvale, kuid kahetsesime hiljem. (Kuigi neid hoiti väga hästi!) Õnneks on H.A.M.-i külastajatele käputäis tube, kus on rohkem, ütleme, traditsioonilisi majutuskohti ja lift. oma pudeliostudega.

stoller-mõisad-Suvila-2-miljardit
Stolleri peremõisas saate rentida terve suvila. Foto krediit: Stolleri perekondlik kinnisvara

Kui tulete koos suure seltskonnaga või eelistate lihtsalt peatumist väljaspool linna, asuvad suvilad ja majad aadressil Stolleri peremõis paneb suupärama keset veinimaad. Lisatud boonus: see on lühike jalutuskäik nende veinitehasesse ja maitsmisruumi. Kuigi sul võib olla raske lahkuda. Peaaegu liiga lihtne on juustuklotsiga Reserve Pinot Noiriga diivanil istuda ja tervikuks saada Philadelphias on alati päikesepaisteline maraton.


Mida teha, kui väljas on väljas

Lipp-traat-kohv-mcminnville-1
Vana puitlaut McMinnville'i viljaruumis, kus asub Flag & Wire.

Kui meil oli vaja jalga, siis külastasime Lipp ja traat , kohvi hulgimüügifirma, mis asub kerkivas Granary linnaosas. Piirkonnas, mis on juba tuntud väljalangeva kohvi poolest, paistis see väike röstija silma suurelt ja suures plaanis. Kui kohvi täpsemad kirjeldused võivad mõnikord ebaõnnestuda, olid need vormis tõesed. Kui nad ütlevad, et see on nagu happesse kastetud mustikas, maitseb see nagu happesse kastetud mustikas.

Lipp-traat-kohv-mcminnville-2
Hea kohv võib tõesti kogu päeva paremaks muuta. Foto krediit: lipp ja traat.

Pärast päevast joomist (ja sülitamist) komistasime sisse Kibe munk , hubane väike õllepubi koos lauamängudega McMinnville'i peamises lohis. Me teame, et olete linnas veini järele, kuid jätke Oregoni õllele ruumi. Võib-olla oleme erapoolikud, kuid arvame, et see, mis piirkonnast välja tuleb, on tõeliselt maailmatasemel.

Kas teadsite seda ka Kuusehane , (suurima tiibade siruulatusega lennuk, mis kunagi ehitatud) võib leida Willamette orust? Kui vajate puhkust kõigist suupistetest ja imemisest, soovitame tungivalt külastada Igihaljas lennundus- ja kosmosemuuseum . Seda on raske mööda vaadata: see asub suurel linnateel ja selle otsas on Boeing 747.


Parimad külastatavad ajad

Külastasime sügisel, just saagikoristuse sabas. Kuigi oli veidi külm ja niiske, sobisid suurejoonelised sügisesed maastikud ja vähenenud rahvahulk meile suurepäraselt. Null kaebused siin.

Kui eelistate veinireisil mõnda päikest, on parim aeg minna mälestuspäeva nädalavahetusel kuni septembri alguseni. Isegi siis pole ilmastikutagatist, kuid see on elu Vaikse ookeani loodeosas. Kui vajate tõesti päikest, tulistage juuli lõpus ja augusti alguses ... temperatuur tõuseb mõnikord 100ndatesse! (See on 40 ºC, btw.) Võite ka uurida Rahvusvaheline Pinot Noir Celebration (IPNC) mis toimub igal aastal juuli lõpus moosirohkeks, harivaks, Pinotega täidetud nädalavahetuseks.


Mis on Vibe?

Nii toode kui ka inimesed on uskumatult ligipääsetavad. Vaid veidi rohkem kui 30 minutit väljaspool aina elavat, üha tihedamalt rahvast täis Portlandi teid ootab avatud maastik põllumaast, viinamarjaistandustest ja võluvatest linnadest nagu McMinnville ja Carlton. See pole Napa, kus teid hinnatakse teie välimuse järgi. Nr 50 dollarit degusteerimistasusid. Pole vaatepilti. Kõik on siin teretulnud. Nii tehke nagu Northwesterner: pange selga veekindel jakk, kinnitage mõned Gore-Texi saapad ja maitske.