Vinsanto


vin-sahn-tow

Segadusttekitav, et mitte Itaalia Vin Santo, on Vinsanto kreeka magus vein, mis on valmistatud passito stiilis (päikesekuivatatud viinamarjad) ja mida tuntakse peamiselt Santorinilt, kus seda Assyrtikoga tehakse.

Esmased maitsed

  • Aprikoosid
  • Kirsisiirup
  • Röstitud pipar
  • Karamell
  • Bergamott

Maitse profiil



Väga magus

Kogu keha

Keskmised tanniinid



on moscato kuiv valge vein
Keskmine happesus

11,5–13,5% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    55–60 ° F / 12–15 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Magustoit

  • DECANT
    Ära

  • KELLAR
    10+ aastat

Toidu sidumine

Sarnaselt itaaliapärasele Vin Santole sobiks Kreeka vinsanto hästi Kreeka pähklipäraste magustoitude, näiteks baklava või kataïfi tartu vastu.