Viognier


vee-ise-jaa

Rikas õline valge vein, mis on pärit Põhja-Rhône'ist ja mille populaarsus kasvab kiiresti Californias, Austraalias ja mujal. Veinid vananevad tammepuust sageli, et pakkuda Chardonnay-sarnast rikkust.

Esmased maitsed

  • Tangerine
  • Virsik
  • Mango
  • Kuslapuu
  • Rose

Maitse profiil



punased vs valge veini klaasid
Kuiv

Keskmine keha

Puuduvad tanniinid



Keskmiselt madal happesus

13,5–15% ABV

täna on üleriigiline veinipäev

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    45–55 ° F / 7–12 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Valge

  • DECANT
    Ära

  • KELLAR
    3–5 aastat

Toidu sidumine

Vein, mis on kõige paremini ühendatud õrna liha või kammkarpidega, mis on maitsestatud hautatud puuviljade, mandlite, tsitruseliste või aromaatsete ürtidega (näiteks Tai basiilik või estragon).