Kas Ameerikas oli enne eurooplasi veini?

Millal algab Ameerika veiniajalugu? Enamik meist mõtleb sellele Hispaania misjonärid , virgiinlaste killuke ja Thomas Jefferson viinamarjakasvatuse teerajaja või katse. Kuid Texase keskosa arheoloogiliste leiukohtade intrigeeriv uus uurimus viitab esimesele sellele, et tegelikult valmistasid põlis-ameeriklased viinamarjaveini rohkem kui 500 aastat tagasi, enne kui Euroopa kolonistid tõid oma relvad, idud ja viinapuud üle. Kuus kohast leitud keraamika keemiliste jääkide hiljutine analüüs näitas kofeiiniga jookide tõendeid ja viitas viinamarjaveini olemasolule.

Indiaanlaste savinõude veinide avastus Üks keraamikakildudest analüüsiti väga vanade aastakäikude kohta (Dr Crystal Dozieri nõusolek)

'Olen selle avastuse üle tohutult põnevil,' Dr Crystal Dozier , antropoloogiline arheoloog ja Wichita osariigi ülikooli dotsent, ütles Unfilteredile e-posti teel. 'Need on täiesti uued teadmised põliselanike ameeriklaste kohta - täpsemalt selle kohta, mida nad joovad üle 500 aasta tagasi.' Dozieri leiud avaldati eelmisel kuul Journal of Archaeological Science: Aruanded pealkirja all 'Keemiliste jääkide tõendid Leon Plain Pottery keraamikas Toyahi faasist (1300-1650 e.m.a) Ameerika lõunatasandikul', kaasautor Dr. Doyong Kim ja David Russell .



Dozieri püüdlused Ameerika veini päritolu otsimiseks algasid varasematest uuringutest, mis näitasid, et praeguse Texase põlisrahvad kogunesid pidustustele ja jätsid maha keraamika, mis oli rändurite jahimeeste jaoks ootamatu tegevus, mille ajal teadlased nimetasid Toyahi faasi nendeks ilmutajateks. arvatakse, et nad on Lipan Apache'i suguharude esivanemad. Aga mis oli jookide nimekirjas?

parima maitsega punane vein

Dozier oli Hispaania uurijatelt lugenud mitmeid loendeid vallutamiseelses Ameerikas kasvatatud “metsikutest” viinamarjadest (tollal pole Hill Country Cabernet). 'Kuid põlisameeriklaste veinivalmistamist ei mainita,' märkis ta. 'See kontekst pani mind tahtma avastada ja eristada, mida põlisrahvad täpselt oma keraamikas valmistasid.'

Dozier ja tema meeskond uurisid 54 keraamikat, kes avastati Toyahi ajastu kuuest kohast, analüüsides mikroskoopilisi keemilisi jääke ja lootes, et tassid jooksevad üle antropoloogiliste vastustega. Keemiline analüüs näitas tõendeid kofeiiniga joogi kohta mõnedes proovides ning teistes - viin- ja merevaikhapetes, mida leidub mõlemat koos viinamarjades, kuid vaevalt üheski teises puuviljas ja samal kontsentratsioonitasemel („välja arvatud tähevili , mis on pärit Kagu-Aasiast, 'ütles Dozier).



Indiaanlaste savinõude veinide avastus Dr Crystal Dozier (keskel) valmistab Texase A&M ülikooli massispektroskoopia laboris keemilise ID jaoks proove. (Dr Crystal Dozieri nõusolek)

Kofeiin pärines tõenäoliselt kas šokolaadi-y kakaojoogist või tõenäolisemalt piirkondlikust “mustast joogist”, Yauponi holly taimest valmistatud teest. Kui Toyah Texase elanikud joovad tõepoolest teed ja veini, pakub Dozier ideed, et joogid valmistati ja valati spetsiaalseteks või pidulikeks sündmusteks, tuginedes keraamiliste anumate kasutamisele. Ja et Toyahi kultuurid jõid võib-olla kohalikke ja elasid terroir : Ühest leiukohast leiti viinamarjaseeme.

mis vein sobib enchiladadega

'See on esimene arheoloogiline keemiline tõendusmaterjal, mis viitab [viinamarjaveini] kohalikule tootmisele Ameerikas, ehkki kindlasti mitte lõplik,' kirjutasid teadlased oma avaldatud järeldustes. Selle tagajärjed võivad olla suured, kuid vaja on täiendavaid uuringuid. Dozier ütles meile, et kavatseb kasutada DNA-analüüsi, et välja selgitada veini taga olevad viinapuud (viinapuud) ja uurida teiste jääkide jaoks rohkem keraamikaproove. 'Võiksime öelda, kas põlisameeriklased valmistasid selle käigus punast või valget veini.' Nad võivad isegi öelda veini mõningaid omadusi. Ja nad võisid tõestada, et „uus maailm” polnud kumbki leiutas kõrval Eurooplased ... ega isegi üldse mitte väga uus.


Nautige filtreerimata? Parimaid filtreerimata popkultuuri jookide kokkuvõtteid saab nüüd igal teisel nädalal otse teie postkasti toimetada! Registreeri Nüüd saate filtreerimata e-posti infolehe, mis sisaldab uusimat teavet selle kohta, kuidas vein lõikub filmi, teleri, muusika, spordi, poliitika ja muuga.