Kust leida parim Sauvignon Blanc

Astu Chardonnay kõrvale ja tee teed kummaliselt ainulaadsele it-girlile Sauvignon Blancile. Sa kas armastad seda või vihkad seda veini pole vahepeal. Sauvignon Blanc on polariseeruv, sest see ei ole nagu teiste puuviljavalgetega, see on soolane. Maitsed ulatuvad kuskilt rohelise paprika ja rohu vahelt kiivi ja kannatusviljani. Sauvignon Blanc on nagu värskelt niidetud muru lõhna joomine.

Mõni veinipiirkond on võtnud selle viinamarja oma lemmikloomaprojektina ja nad teevad maailma parimaid veine. Siin on sissejuhatus nendesse piirkondadesse, sealhulgas kuhu otsida ja mida oodata suurepärasest pudelist Sauvignon Blanc.



Kust leida parim Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanci piirkondlikud stiilid, autor Wine Folly

valge vein mitte liiga magus

Uus-Meremaa

Eksimatu jahe kliima Uus-Meremaalt pärit Sauvignon Blanc

Marlborough-Uus-Meremaa-Sauvignon-Blanc-viinamarjaistandused-brancott
Sauvignon Blanc nii kaugele, kui silm näeb Marlborough'is, NZ. autor Luke Milliron



Uus-Meremaalt pärit Sauvignon Blanc teeb nii eristatavaks kirglike puuviljade (ja mõnikord ka jalapeño peal) eksimatute aroomide. Tegelikult on see riigi kõige istutatud viinamarjasort, mis räägib palju selle kohta, kui kõrgelt hindavad Uus-Meremaalased valget veini. Piirkond, millest kõige rohkem räägitakse, on Marlborough, sest see on suurim.

Veini õppimise põhialused

Veini õppimise põhialused

Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.

Osta nüüd
  • Sauvignon Blanci huvipakkuvad piirkonnad: Marlborough, Nelson, Hawke's Bay
  • Uus-Meremaa on suuruselt teine ​​Sauvignon Blanci veinide tootja (pärast Prantsusmaad)
  • 77% veinidest on valmistatud Marlborough's

Loire org, Prantsusmaa

Algne jaheda kliimaga Prantsusmaa Sauvignon Blanci piirkond



armas naine-veinivalmistaja-jean-tellier-loire-sauvignon-blanc-jameson-fink
Roosid ja Sauvignon Blanc Domaine Jean Teilleris Menetou-Salonis (Sancerre'i kõrval), autor Jameson Fink

Prantsuse veinid loobuvad sordinimest (Sauvignon Blanc) ja võtavad sildile küla nime. Nii et kui ostate Sancerre'i (san-sare), Pouilly-Fumé (poo-yee suitsu-aye), Cheverny või Touraine, siis joote te sisuliselt Loire'ist pärit Sauvignon Blanc'i. Neid Sauvignon Blanci veine peetakse maailma parimateks ja nad on tuntud rohtsema, lubjapõhise ja rohttaime poolest.

  • Sauvignon Blanci huvipakkuvad piirkonnad: Sancerre, Pouilly Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Saint-Bris (naabruses asuvas Burgundias), Cheverny, Touraine
  • Sancerre on kõige kuulsam nimetus Sauvignon Blanc Loire'i orus ja seal toodetakse kivise lubjakiviga pinnast (Kimmeridgian) mineraalseid, tsitrusviljadega veine.
  • Naaberpiirkonnas Burgundias on üks haruldane ainult Sauvignon Blanc'i nimeline nimetus Saint-Bris, mida tasub uurida.

tšilli

Jaheda kliimaga rannikupiirkonnad annavad Sauvignon Blancile parima hinna ja kvaliteedi

Sauvignon-Blanc-Vineyards-Tšiili-CocombreLibre
Siit pärineb see maitsev ja taskukohane Tšiili Sauvignon Blanc (Casablanca orus), autor CucombreLibre

Kui teile meeldib Sauvignon Blanc, on Tšiili kohustuslik maitse piirkond. See on Sauvignon Blancile maailmas enim istutatud (ja kõige vähem räägitud) superpiirkond. Tšiilist pärit veinid graviteeruvad spektri rohtse otsa suunas, tomatilehtede, herneste, rohu ja peaaegu soolalahusega sarnase kvaliteediga. Leiate, et enamik kvaliteetseid viinamarjaistandusi asuvad Tšiili Costa (ranniku) piirkondades, sealhulgas Casablanca ja San Antonio org.

  • Sauvignon Blanci huvipakkuvad piirkonnad: Casablanca org, San Antonio org, Limari org, Colchagua org, Maule org
  • Tšiili pakub Sauvignon Blanci veinide jaoks parimaid väärtusi

Lõuna-Tirool ja Friuli-Venezia Giulia, Itaalia

Julged ja rohtsed veinid Põhja-Itaalia jahedas kliimas

Alto-Adige-viinamarjaistandused-vaade-eepiline-reisimine-Itaalia-Schimonski
See on tõesti Schimonski Trentino-Alto Adige'is ilus

napa ja sonoma kaardid

Trentino kaks piirkonda Lõuna-Tirool ja Friuli Venezia Giulia Põhja-Itaalias teeb järjepidevalt suurepäraseid veine Sauvignon Blanciga. Üks vinge asi Itaalia Sauvignon Blancis on see, et sellel on Uus-Meremaa veinides leiduv keharikkus, kuid Prantsuse veinide rohttaim. Leiate passioonipuuvilja- ja virsikuvõrkude aroomid koos salvei ja tomatilehe ürdinootidega.

Friulis segatakse Sauvignon Blanc'i sageli lillelisemate omadustega sordiga, mida nimetatakse Friulanoks (aka Sauvignon Vert. - kummalisel kombel pole see viinamari seotud)

  • Sauvignon Blanci huvipakkuvad piirkonnad: Alto-Adige, Trentino, Collio Groiziano, Friuli Isonzo, Colli Orientali del Friuli

Lõuna-Aafrika

Lõuna-Aafrika sooja kliimaga julge, kuid mineraalidega töötav Sauvignon Blanc

Stellenbosch-vein-reis-eepos-viinamarjaistandused-tim-snell
Stellenbosch ei reeda teid. autor Tim Snell

Lõuna-Aafrika Vabariigist pärit Sauvignon Blanc väärib tavaliselt alumisest riiulist mahakantuna palju rohkem tähelepanu, kui see saab - eriti hinna eest. Lääne-neeme piirkond asub 65 miljoni aasta vanustel muldadel ja Sauvignon Blanc omandab selle kruusase mineraalsuse, mis on eksimatu neile, kellel seda on olnud. Rohke päikese tõttu annavad Lõuna-Aafrikast pärit veinid kombinatsiooni luuviljadest koos maalähedase rohtse mineraaliga.

  • Sauvignon Blanci huvipakkuvad piirkonnad: Lääne-Kap, sealhulgas Stellenbosch

California põhjarannik

Puhas puuviljapõhine Sauvignon Blanc Californias sooja kliimaga

Napa-Sonoma-viinamarjaistandused-sinep-Robbin-gheesling
Sinepiseeme istutatakse Napa ja Sonoma viinapuude vahele. autor Robbin Gheesling

Napa ja Sonoma on meile teada Cabernet ja Chardonnay, kuid põhjarannik toodab ka silmapaistvat Sauvignon Blancit. Enamik neist veinidest on tammepuust mõnda aega kogenud, mis suurendab maitseta ebamäärast ja õlist rikkalikku kvaliteeti. Maitsed on puuviljades puhtamad, koos nektariini, valge virsiku ja Meyeri sidrunikoorega, ilma et kõigis teistes piirkondades oleksid tavalised ürdi-heintaimed. California ilmastiku tõttu saab enamikku neist veinidest kõige paremini nautida nooruses, kuigi mõned tähelepanuväärsed erandid vananevad hästi 5 või enam aastat.

  • Sauvignon Blanci huvipakkuvad piirkonnad: Napa, Sonoma, Mendocino, Clear Lake

Teised parimad Sauvignon Blanc otsima!

Alates eakatest Bordeaux ’veinidest kuni tulijateni: Washington ja Austraalia

Hiina toiduvalmistamisel asendab kuiva šerrit

Sauvignon Blanci veini parimad piirkonnad

Sauvignon Blanci toodab palju rohkem piirkondi, kui eespool mainitud. Loodetavasti saate mõnda neist klassikalistest Sauvignon Blanci näidetest kogedes hargneda ja leida teisi suure potentsiaaliga inimesi (kui nimetada vaid mõnda Moldovat, Rumeeniat ja Hispaaniat!).

  • Kui Bordeaux toodab 95% punast veini, siis Bordeaux ’valge vein (tavaliselt Sauvignon Blanci, Sémilloni ja Muscadelle segu) on uudistamist väärt. Kaks kõige kuulsamat valged Bordeaux piirkonnad on Pessac-Léognan (sageli tammepuust stiil) ja Entre-Deux-Mers (tammeta ja lahja).
  • Samal paralleelil Bordeaux'ga on Washingtoni osariik ka Sauvignon Blanciga kätt proovinud (ja seda ka õnnestus). Washingtonist , parimad tootjad jäljendavad Bordeaux's Pessac-Léognani rikkamat tammeealist stiili, sulandudes kokku mõned Sémillon ja tamme puudutusega rikkaliku, peaaegu Chardonnay-laadse veini saamiseks.
  • Austraalias on mõned jahedamad kliimakasvatuspiirkonnad, mis on vaikselt muutnud Sauvignon Blanci. Lõuna-Austraalias Adelaide Hills pakub mandril asuva Sauvignon Blanci ešeloni ja aastal eraldatud viinamarjaistandusi Tasmaania on näidanud silmapaistvat potentsiaali. Meil on hea meel Austraaliast rohkem 'Sav-Blanki' (nagu öeldakse) juua.