Vein ja disain: võidusõidukodu koos Danica Patrickuga

Juba ammu enne seda, kui Danica Patrick kuulsaks sai asfaldilagedega purustava võidusõiduautojuhi, kelle nimi oli Napa veinimärgis, oli ta laps, kes kasvas üles Illinoisis. Ta ei armastanud seal kunagi luude jahutavat ilma, kuid pingutas selle välja Midwesterneri loogika järgi: elu oli külm ning soojad ja maalilised kliimad, mida ta eelistas, olid just seal, kus sa puhkusel käisid.

2007. aastal lükkas ta selle loogika tagasi, ostes kodu Scottsdale'ist, Arizzi osariigist. Nüüd, vaid mitu kuud pärast pensionile jäämist mitmekordse rekordiga karjäärist nii IndyCari kui ka NASCARi ringrajal, sealhulgas võitis Indy Japan 300 2008. aastal see tegi temast esimese naise, kes on kunagi võitnud Põhja-Ameerika sarjas kõrgliigas avatud ratta võistluse - ta veedab rohkem aega kodus, teeb sõpradele õhtusööki või vahvlid poiss-sõbrale , Green Bay Packersi tagamängija Aaron Rodgers.



Kuid see pole teie ema pensionile jäämine. Pärast viimast võistlust Indianapolis 500 võistlusel 2018. aasta mais lendas Patrick otseoksjonile Napa orgu, kus oli palju pudeli tema veini, Somniumi ja temaga autosõitu. müüdi 300 000 dollariga . Kui hipodroom tagantvaates taandub, on Patrick viinud oma veinivalmistamiskarjääri kõrgele käigule.

Patrick kukkus veini 2006. aastal, kui Napa-reisil ta maitses Quintessa valgustus Sauvignon Blanc. See oli armastus esimesel lonksul ja ta lõi sõpruse veinivalmistaja Aaron Pottiga. 2009. aastal ostis ta Howni mäelt Somniumi jaoks 24 aakrit ja tõi Poti veinivalmistajaks. Nad andsid ametisseastumise välja 2014 kinnisvara Cabernet aastal ja portfell on sellest ajast peale kasvanud, hõlmates a verejooks -metoodiline rosé ja Saavignon Blanc, mis pärineb Rüütlite orust Baieri lõvi viinamarjaistandusest - noogutus valgustuse ilmutuslikule klaasile, millest kõik alguse sai. Ta soovib aidata teistel oma veinihetki, ütleb ta: 'Võite minna Napasse kõike seda kõrgel tasemel tegema või teha seda kodus.'

Patricku enda 400 pluss pudeliga kelder mõjutab tema meelelahutuslikke harjumusi silmapaistvalt. 'Tavaliselt lähen keldrisse ja haaran neli või viis pudelit punast veini,' ütleb ta. 'See on esimene reis ja kui see on hea öö, on seal veel üks või kaks reisi umbes 12-liikmelise grupi jaoks, kes tavaliselt kokku saavad.' Ta soosib Napa Cabernet'i ja tema kollektsioon sisaldab esinemisi aastast Harlan , Võlakiri , Abreu , Pot ja Quintessa.



Tänu 8300 ruutmeetri suurusele tänapäevase maja ebatavalisele topeltkettakujulisele välisküljele pani Patrick selle ostmisel hüüdnimeks Jetsonsi maja. 'Kaasaegne võib olla väga nurgeline,' ütleb ta. 'See on kõike muud kui nurgeline. See näeb välja nagu lendavad taldrikud - kõik on väga ümmargune. '

Köök pole erand. Taupe-Veneetsia krohvi kõverate, sinise ja lillaga soone musta graniidi, musta nahast baaritoolide ja harjatud terasest seadmetega kaarega tekitab ruum rattad, asfaldi ja hipodroomi kroomi, ehkki Patrick ütleb, et see ei olnud osa tema mõttest, kui ta selle koha ostis. Sel ajal tegeles ta rohkem tegelike ratastega: lisaks veinile vajas ta oma autodele kodu ning seitsme autoga garaaž ja 1000 pudeli mahutav kelder olid täpselt sobivad.

Kuid täna käib köök tõsiselt - Danica stiilis. Tema 2017. aasta terviseraamatu pealkiri Päris intensiivne , kirjeldab väidetavalt mitte ainult oma terviserežiimi, vaid ka Patrickut ennast. Ta teeb asju omal moel ning viskab end kokandusse iseloomuliku keskendumise ja tujukusega. 'Ma söön paleot, mis tähendab, et kõik, kes üle tulevad, söövad ka paleot, sest ma ei valmista kahte söögikorda, vaid ühe,' ütleb ta. 'Tuleb välja enamasti, inimesed armastavad seda.'



Mõni kokk järgib retsepte usinalt, teised lendavad püksiistme järgi. Võite arvata, milline neist Patrick on: 'Jah, ma olen see, kes on pükstega lennukas,' naerab ta. 'Ma ei hooli tegelikult küpsetamisest, kuid mulle meeldib süüa teha ja ma olen grillil hea, mul on hea kõrvetada, hea röstida asju, nimetate seda.' Tõenäoliselt pole juhus, et tema toiduvalmistamine koos söestunud, röstitud painutusega kipub hea pudeli Cabiga eriti hästi abielluma.

Patrickul on terrassil asuvast grillimisvõimalusest suurepärane vaade Arizona ühele kõige ikoonilisemale vaatamisväärsusele: Camelbacki mäele. See on sobiv taust naisele, kes muudkui ronib.

Pildigalerii

Fotod: Ben & Kelly Photography

Ben & Kelly fotograafia Ben & Kelly fotograafia Ben & Kelly fotograafia Ben & Kelly fotograafia Ben & Kelly fotograafia

Lihtsad vahvlid

Uuesti välja trükitud Päris intensiivne kokkuleppel Averyga, Penguin Random House LLC osakonna Penguin Publishing Group'i jäljend. Autoriõigus © 2018, Danica Racing, Inc.

Danica Patrick Danica Patrick järgib paleodieeti, seega kasutavad tema vahvlid - tema poiss-sõbra, Green Bay Packersi tagamängija Aaron Rodgersi lemmik - mandli- ja kookosjahu.

Veini sidumine: Mis on järeleandlikule brunchile parem kui vintage šampanja? Vahvlitega soosib Patrick Perrier-Jouët Brut šampanja Belle Epoque , oma röstsaia, küpsete tsitrusviljade ja glasuuritud aprikoosiprofiiliga.


  • 2 spl kookosõli, sulatatud
  • 3 suurt muna
  • 1/2 tl puhast vaniljeekstrakti
  • 1 spl mett
  • 1/2 tassi mandlijahu
  • 1/2 tassi kookosjahu
  • 1/2 tl söögisoodat
  • 1 tass magustamata mandlipiima

Kuumutage oma vahvliküpsetajat. Segage suures klaaskausis kokku ühendamiseks kookosõli, munad, vanill ja mesi. Sega eraldi kausis kahvliga mandlijahu, kookosjahu ja sooda. Ühendage märjad ja kuivad koostisosad, seejärel segage mandlipiim. Valage osa taignast vahvlimasinasse ja küpseta vastavalt tootja juhistele. Tõsta vahvlid taldrikule ja hoia madalas ahjus sooja või serveeri kohe. Korda sama ülejäänud taignaga. Valmistab 8–10 vahvlit

Näpunäide: Kui te selle retsepti kahekordistate, reguleerige mandlijahu 1 1/4 tassi ja kookosjahu 3/4 tassi.