Vein ja mõõdukus: mis on tervislik?

Kas vein on tervislik?

Kui soovite tõesti vastata küsimusele, kas vein on tervislik või mitte, peate vaatama, mis on veiniklaasi sees.

Vein vs tervis
Kui 85% hea pluss 15% kurjust oleks teie nullväärtusega, jooksime kõik vee asemel veini.

85% HEA: Enamik teie klaasist sisaldab selliseid asju nagu vesi, antotsüaniin (antioksüdant) ja polüfenoolid (sh tanniin ja resveratrool). On tõestatud, et kõik need koostisosad on teile kasulikud.



15% Paha: Veini friik-deeky pool. Tehniliselt öeldes on veinis alkoholi kujul esinevat „kurjust” vahemikus 5,5–21,5%. Alkohol või etanool juhtub olema neurotoksiin (see teebki teid näpunäiteks!) ja kui see metaboliseerub teie maksas, muutub see kantserogeeniks, mida nimetatakse atsetaldehüüdiks. Muidugi, alkoholivaba veini pole nii lõbus juua.


Veinis leiduvad keemilised ühendid

Mis on veinis sees?

Veinis olevad kalorid pärinevad alkoholist, kuid vein sisaldab muid huvipakkuvaid asju. Siit leiate kiirjuhendi, mis on veinipudelis.



Mis on veinipudeli sees?

Mõõdukas joomine on saladus

Õnneks, kui loodate oma joomisharjumust tervislikul tasemel hoida, on mõõdukus saladus.
Mõõdukas joogivee harjumus on teile hea

Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.

Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.

Kõik, mida vajate maailma veinide õppimiseks ja maitsmiseks.

Osta nüüd
Mõõduka joomise mõiste USA-s
  • Aga: kaks 5 oz klaasi 12% ABV veini (~ 200 kalorit)
  • Naised: üks 5 oz klaas 12% ABV veini (~ 100 kalorit)

Naistel mitte rohkem kui 7 jooki nädalas ja meestel mitte rohkem kui 14 jooki nädalas.

Võite mõelda, miks mehed saavad rohkem juua kui naised, ja sellel on tegelikult teaduslik põhjus. Nagu juhtub, on meestel alkoholi metaboliseerimiseks vajalikke ensüüme rohkem kui naistel umbes kaks korda.

Mis on maksimaalne kogus, mida saan ühe päeva jooksul juua?

Kui teile vein meeldib, lasete aeg-ajalt lahti. Ma saan seda. Kuid kui soovite jääda kardetud 'liigse joomise' päevase piirmäära alla, nagu on näidatud ameeriklaste toitumisjuhistes (2015–2020), peate järgima järgmist:

  • Naiste jaoks mitte rohkem kui 3 jooki ühe päeva jooksul
  • Meestele ühe päeva jooksul mitte rohkem kui 4 jooki

Muidugi peate ikkagi lisama selle osa, kus juuakse naistel mitte rohkem kui 7 jooki nädalas või meestel 14 jooki nädalas. Nii et visake mõni alkoholivaba päev sisse, et see toimiks.


punane loputus-aasia-vein-loputus
Kas saada punane loputus? Teie veini tarbimine võib olla normist madalam.

Punane loputustegur

Kas joomise ajal tekib punane loputus? See juhtub tavaliselt vahetult pärast ühe joomist või vähem ja mõnikord sunnib teid lööve tekkima. Mõni inimene isegi arvab, et on selle reaktsiooni tõttu alkoholi suhtes allergiline.

Enam kui tõenäoliselt on teil atsetaldehüüddehüdrogenaasi puudus, mis tähendab, et atsetaldehüüd koguneb teie süsteemis teistest kiiremini. See teeb ka iivelduse kiiremaks! Kui soovite teada, kas teil on see puudus, leidsin üsna informatiivse teabe liinidiagramm Wikimedia Commonsi kohta:

punase loputuse sagedusega geenid-alkohol

Põhimõtteliselt, kui teie esivanemate sugupuu sisaldab ühte aldehüüddehüdrogenaasi kahest rohelise värviga geenivariandist, on teie keha atseetaldehüüdi valmistamisel efektiivsem kui kollase geenivariantiga inimestel.

tüüpi poolmagus punane vein

Rohkem atseetaldehüüdi tähendab rohkem maohaigusi ja rohkem kantserogeene teie kehas. See tähendab, et teie veinitarbimine peaks olema normist madalam.

Ole terve: jää oma piiride juurde

Pärast selle artikli taustauuringute tegemist tundub, et mõõdukas joomine on ainus nutikas asi, mida teha.

Niisiis, inspireerituna minu enda tööst, et mõõdukas joomine on võimalik, võtsin vastu otsuse (alustades vahetult enne aastavahetust) olla järgmisel aastal mõõdukas jooja. Ma tegin selle umbes maini ja siis hakkasin 'petma' iga natukese aja tagant.

Kogemuse juures oli üllatav see, et isegi 18 kuud hiljem tarbin ikka palju vähem kui varem. Tõsi, mul on ikka aeg-ajalt 3 klaasi ööd. Kuid üldiselt saan seda endale lubada toredamad igapäevased joojad viimati avatud mitu päeva.

Kui olete tark ja väga produktiivne inimene, ütleksin, et tasub teie kaalutlust, et proovida sel aastal mõõdukalt.

Nii et tehkem seda. Kes on minuga?


kõhn-rõõmus-tark-vein

Järgmine üles: Veini eelised

Mida peaksite jooma (ja kui palju), et propageerida tervislikku veinieluviisi. Selgub, et kui mõõduka joomise eluviisist kinni pidada, on sellest mõned suured eelised.

Miks vein teeb sind kõhnaks, õnnelikuks ja targaks?